Odrůda byla vyšlechtěna křížením Ryzlinku rýnského a Sylvánského zeleného koncem minulého století ve Švýcarsku. Víno je zelenožluté barvy s typickým jemně muškátovým až broskvovým, někdy i vanilkovým buketem a harmonickou chutí s nízkým obsahem kyselin. Jeho ušlechtilá chuť a vůně velmi dobře vynikne po telecí pečeni, uzeném jazyku, šunce, štice, pstruhovi, je vhodný i k drůbeži, paštice či obložené míse. Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 11°C.
Patří ke starým odrůdám původem z Dolního Rakouska. Víno této odrůdy je svěží, harmonické velmi dobré jakosti, mírně kořenité, s muškátovou vůní, jasně žlutozelenou barvou a jemnou kyselinou.Tato odrůda se hodí k studeným mísám, slaným předkrmům, smaženému filé, drůbežímu a jehněčímu masu. Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 11°C.
Na jižní Moravě se Ryzlink vlašský pěstuje stovky let a patří mezi nejrozšířenější odrůdy. Dává výborná vína, která se vyznačují příjemnou zelenožlutou barvou, s jemnou svěží vůní připomínající květiny, seno nebo zelená jablka. Víno se vyznačuje typickou jiskrnou chutí s výraznější kyselinkou. Nejlepší vlastnosti Ryzlinku vlašského se ještě umocňují v kombinaci s pokrmy z lehkého bílého masa, se šunkou, vepřovou pečení či kachnou. Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 11°C.
Pochází z Rakouska z oblasti Wachau. Harmonické víno světle zelenožluté barvy je vynikající jakosti se zvláštní příjemnou odrůdovou chutí. Vína této odrůdy při zrání v láhvi nabývají jemně ovocné vůně. Jako lahvově zralé je poměrně viskózní s výraznými tóny druhotných buketních látek. Je doporučováno k bílým sýrům, zeleninovým polévkám, vydatnějším, ale neutrálním jídlům a také k vařeným masům a přírodním úpravám hovězího. Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 11°C.
Tato odrůda je také známa pod názvem "Večerka" - víno má velmi příjemně kořenitou chuť a výraznou zlatožlutou barvu. Vzhledem k nižšímu obsahu kyselin se Veltlínské červené rané hodí spíše k hutným polévkám a omáčkám, k masům s omáčkami a ke studené míse. Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 11°C.
Odrůda pocházející z Francie, díky velmi vysoké kvalitě se stává po celém světě stále více oblíbenou. Víno je světle žlutozelené barvy s ovocně květnatou vůní a mléčnou zralostí lískového oříšku. V chuti navazuje na lískový oříšek, v pozadí ovocné tóny přechází do avokáda. Víno je plné, osobité, kořenité s vyšší intenzitou aromatických látek. Hodí se k hutným polévkám, masitým jídlům, jemným sýrům s bílou plísní a ústřicím. Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 11°C.
Velmi kvalitní odrůda původem z Francie, která se u nás pěstovala již od 14. století pod názvem Burgundské bílé. Je to víno plné a kulaté, což znamená, že jeho složení je v dokonalém harmonickém souladu. Světle zelenkavá až zelenožlutá barva, květnatá vůně a vyrovnaná chuť vytvářejí jeho nezaměnitelný charakter. Podává se k telecímu, kuřecímu, sýrům, restovaným játrům, gulášům, omáčkám, klobásům, divočině a mírně pikantním pokrmům. Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 11°C.
Vzniklo jako pupenová variace z odrůdy Burgundské modré. Víno má vyšší barvu, typickou chlebnatou vůní i chuť je velmi extraktivní s vyšším obsahem alkoholu. Podobně jako Rulandské bílé dosahuje vysoké kvality po vyzrávání v sudě nebo v láhvi.
Pochází z Porýní, vysazuje se na slunných jižních svazích a patří mezi pozdní odrůdy. Říká se, že je to víno králů a král vín. Vyniká svojí typickou jemnou vůní po lipovém květu, zvýrazněnou pikantní kyselinkou a světle nazlátlou barvou. Jeho typickou chuť oceníte především v kombinaci s rybami a masitými pokrmy. Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 11°C.
Tramín patří k nejstarším odrůdám a byl pěstován již ve starém Římě. Charakter vyzrálého vína Tramínu tvoří zlatožlutá barva, kořenitý buket, těžší chuť a nižší obsah kyselin. Doporučuje se ke speciálním úpravám drůbeže, například s ovocem, husím nebo kachním játrům a sýrům s jemnou nevtíravou chutí. Podává se i jako aperitiv nebo na závěr stolování k moučníkům. Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 11°C.
Pochází z největší francouzské vinařské oblasti Bordeaux. Pikantní vůně silice, připomínající kvetoucí kopřivu, angrešt a později i zralé broskve, vytváří spolu se zelenožlutou barvou nezaměnitelný charakter Sauvignonu. Podává se k pikantním kořeněným masům a drůbeži, ale je vhodné i k sýrům nebo moučníkům. Lahvově zralé můžeme nabídnout i jako aperitiv. Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 11°C.
Byl vyšlechtěn křížením dvou odrůd Muškát Ottonel a Prachttraube. Díky své plodnosti se velmi rychle rozšířil do všech vinařských regionů. Muškát moravský poznáte po světle zelenožluté barvě, silné aromatické vůni muškátového květu a jemné muškátové chuti. Hodí se k moučníkům a sladkým dezertům, suchý k jemným paštikám. Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 11°C.
Pochází pravděpodobně z Francie. Víno je zlatožluté barvy se specifickou muškátovou vůní. Chuť plně aromatická, která je zvláště příjemná při zachování cukerného zbytku.
Vyšlechtěný v Maďarsku křížením Čabajské perly a Bratislavského bílého. Víno je zlatožluté barvy výrazné typické vůně, velmi pronikavé, chuť plná, vysoce aromatická, připomínající muškátové víno.
Hodí se zvláště k pudinkům nebo zákuskům.
Nová odrůda vyšlechtěná v Perné křížením Tramínu a Müller-Thurgau. Víno s intenzivní, tramínovou vůní, lahodné, plné a harmonické, ohnivé, v chuti s výrazným kořínkem. Doporučuje se k drůbežímu, telecímu s ovocem nebo k jemným sýrům, k čínským specialitám, zelenině nebo k dezertu.
Podává se při teplotě 12 stupňů.
Pochází pravděpodobně z Rakouska. Víno je barvy sytě zelené, s jemnou vůní – u mladých vín travnatou, později dosahuje tropického lahvového buketu s chutí plně extraktivní. Podává se k pikantním pokrmům. Podává se při teplotě 12 stupňů.
Původ Frankovky není přesně znám. Vyznačuje se tmavě rubínovou barvou a příjemnou širší odrůdovou vůní typickou pro červená vína, která slabě připomíná jádra peckovin. Má příjemnou plnou chuť, zvýrazněnou trpkostí po tříslovinách. Podává se ke zvěřině, k výrazně kořeněným tmavým masům, sýrům s ušlechtilou plísní. Doporučujeme podávat při teplotě 13 - 16°C.
Je nejrozšířenější odrůda pro výrobu červeného vína na Moravě. Víno má červenou sytou barvu, která přechází až do tmavě rubínové. Plná, příjemně natrpklá chuť je zvýrazněna harmonickým poměrem kyselin a tříslovin. Buket a vůně připomínají švestky nebo povidla. Hodí se ke zvěřině, uzenému masu, k výrazně kořeněným úpravám vepřového, husy nebo kachny. Doporučujeme podávat při teplotě 13 - 16°C.
Má své stálé místo ve výsadbách Velkopavlovické oblasti, kam byl rozšířen z Dolního Rakouska. Víno je lehké granátové barvy s jemnými kyselinami a tříslovinou. Výborně uplatní své nevšední vlastnosti ve spojení se zvěřinou, například zajícem na divoko. Nezklame ovšem ani v případě, že jej podáme k drůbežímu masu nebo sýrovému nářezu. Doporučujeme podávat při teplotě 13 - 16°C.
Je tradiční odrůdou v Čechách a na Moravě, původem je z Francie. Charakterem této odrůdy je typická světle granátová barva s jemným odstínem do cihlově červené, květnatá vůně, v lahvové zralosti vůně připomíná jádra peckovin. Víno je lahodné chuti s jemnou kyselinkou a příjemnou trpkostí. Rulandské modré se hodí k jemným úpravám zvěřiny a tmavých mas, také k jemným typům ušlechtilých sýrů. Doporučujeme podávat při teplotě 13 - 16°C.
Je odrůda, která byla vyšlechtěna křížením F. Zweigeltem v Klosterneuburku v Rakousku Svatovavřineckého a Frankovky. Středně temně červené víno je podobné oběma odrůdám, v prvním roce je hrubší. Víno této odrůdy zraje pomaleji, vyzrálé je však velmi jemné s pěknou kyselinkou, harmonicky pevné a odrůdově typické. Hodí se k bohaté masité stravě - bažantu, koroptvi, biftekům a jemným tvrdým sýrům. Doporučujeme podávat při teplotě 13 - 16°C.
Moravská odrůda, která vznikla ve šlechtitelské stanici Velké Pavlovice křížením odrůd Frankovky a Svatovavřineckého. Je to kvalitní víno, harmonické, plné, extraktivní, vyznačující se intenzivní červenou barvou. Chutí a arómatem připomíná jižní typy červených vín. Podává se k různým úpravám tmavého a uzeného masa, vhodné je také k tvrdým sýrům. Doporučujeme podávat při teplotě 13 - 16°C.
Pochází z francouzské oblasti Bordeaux. Tato odrůda dává velmi vzácné a ušlechtilé víno prvotřídní jakosti, intenzivně červené barvy a specifického odrůdového charakteru. Jeho zvláštní typická vůně a chuť připomíná černý rybíz. Vznešenost vyzrálého vína si zaslouží podávat jej k vybraným pokrmům z tmavého masa a ze zvěřiny, je lahodný k tvrdým sýrům a sýrům všeobecně. Doporučujeme podávat při teplotě 13 - 16°C.
Stará odrůda vinné révy, která pochází z Francie. Víno je plné, výborné chuti, tmavé barvy.
Kříženec Zweigeltrebe a Cabernet Franc dává zajímavé víno vyšší barvy s cabernetovým aroma.
Odrůda byla vyšlechtěna křížením Svatovavřinecké, Modrý Portugal, Alibernet – šlechtitelem Prof. Ing. V. Krausem, CSc.
Novošlechtěnec vzniklý zkřížením Portugalského modrého s Frankovkou v rakouském Klosterneuburgu šlechtitelem Dr. F. Zweigeltem. Víno je hluboké barvy, aromatické a bohaté na extrakt, vhodné pro zrání v dubových sudech typu barrique. Víno má plnou barvu, tmavě červenou.